Chutoro: Cocina Nikkei en Madrid

Un restaurante peruano-japonés donde técnica, frescura y sabor se encuentran en una propuesta con identidad propia.

Chutoro nace en Madrid desde una idea clara: celebrar el encuentro entre Perú y Japón a través de una cocina Nikkei precisa, fresca y llena de carácter. Nuestra propuesta parte de la riqueza de la comida peruana y del respeto por la técnica japonesa, dando lugar a una carta construida desde el equilibrio, el producto y el sabor.

Más que hablar de fusión, en Chutoro trabajamos una forma propia de entenderla: un corte Nikkei donde cada plato busca unir origen, técnica y creatividad con intención.

Un espacio en Madrid-Barajas para disfrutar de cocina Nikkei, sushi, platos calientes, coctelería y una experiencia gastronómica contemporánea.