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Cocina Nikkei: la fusión de Perú y Japón que despierta tus sentidos.
Una explosión de sabor donde la tradición japonesa se encuentra con la pasión peruana. Ingredientes frescos, técnicas ancestrales y el alma de dos culturas en cada bocado.
Gunkans, tartares, sashimis, nigiris, rolls, makis, temakis… y mucho más. Una carta que sorprende, conquista y emociona.
Texturas innovadoras, sabores intensos y una experiencia gastronómica única. Cada plato está pensado al detalle, con el respeto y la creatividad que merecen dos cocinas que han nacido para fusionarse.
Respeto por el origen, pasión por la fusión.
En Nikkei, cada ingrediente es tratado con devoción. La frescura del producto, la riqueza del mar y la tierra, y una sensibilidad artística heredada de Japón y Perú nos guían en cada creación.
La calidad no se negocia. Honramos la tradición con técnica y creatividad, y presentamos cada plato como una obra que celebra el mestizaje culinario.
Restaurante Nikkei Chutoro Madrid.